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我大兰州的百合,“开”得正好!

发布时间:2015-12-14 22:40:32   浏览次数:729次

我们的大中国,地大物博,拥有灿烂的文化和特有的植物。百合,是一种特殊的植物,既可作药材又可作食物。全国共有四大百合产地,他们分别是:

甘肃兰州(甜百合)

江苏宜兴(药百合)

湖南隆回(龙牙百合)

江西永丰(龙牙百合)

现在,让我们一同了解兰州百合!

兰州百合属多年生草本植物,学名为“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年),至今已有400多年的历史。

兰州百合:是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,不但文明全国,亦可称世界第一”。其品质闻名于天下,故有“兰州百合甲天下”的美誉。

兰州百合的发展


全国解放以后,兰州百合的发展经历挫折,终于得到发展。1974年,原兰州市委书记王耀华曾在袁家湾村现场召开市委常委会,把该村定为百合基地村,解决有关问题,促进发展。1978年中共十一届三中全会以后,把工作重点转移到经济建设上,干部、群众思想逐步解放,干劲越来越大,特别是以市场经济为导向后,干部群众劲头更足,发展速度更快。截止1999年,仅七里河区百合种植面积以达到2.2万多亩,总产量850多万公斤,1999年经农业部食品检测中心检测,兰州百合完全符合“绿色食品”标准,并荣获“中华老字号”称号及99中国国家农业博览会“知名品牌”及2001年第七届中国国际食品博览会金奖。2001年12月国家工商总局商标局将“兰州百合”证明商标授予七里河区,2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护,兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目;而最新消息2014年3月”国家工商总局商标局已将“兰州百合”证明商标认定为中国驰名商标。“兰州百合”驰名商标的确认,意味着该品牌的品位再次得到提升,为进一步做大做强兰州百合产业提供了有力保障。

兰州百合的主要功效

清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌作用。主治:肺燥咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、热病后余热未清、虚烦失眠、惊异易醒,对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等均有明显疗效。清蒸百合可治胃病、肝病、贫血。

兰州百合的药膳做法

兰州百合口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉,以名菜良药而誉满天下,现已成为一道风味独特的中国名菜。兰州百合口感极佳,适合煎、炒、蒸、炸、煮等,现已有粤、浙、京、川各大菜系的兰州百合名菜几十种,成为中国菜中的珍品。

适用于中老年日常食用的防癌、抗癌、药膳做法:

鲜百合20克,大米30克,煮粥食用。对肺癌干咳、咳血、心中烦热有效。

百合鸡子黄汤


百合45克,鸡蛋一枚。百合浸一宿,出白沫,去其水,用清水煮,加鸡蛋黄搅匀在煮,放白糖或冰糖调味。治大病后精神失常及肿瘤病人惊悸不定,神经性呕吐有效。

百合羊肺汤


百合30克,人参5克,羊肺250克。炖熟后以少许食盐调味。饮汤吃参。百合及羊肺,对肺癌气阴两虚,咳嗽、反复难愈者可以试用。

百合地黄汤


百合60克,生地黄30克,加水煎汤服。本方来源于《金匮要略》原来方义为百合润养心肺,生地黄凉血清热,用语百合病。实际上肿瘤患者证见精神恍惚、虚烦不安、口苦、小便赤、脉微数者亦可用炎。

蜂蜜蒸百合


百合120克,蜂蜜30克,拌和均匀,蒸令熟软,时时含数片,咽津嚼食,方出《太平圣惠方》肺癌患者证见燥热咳嗽,咽喉干痛,雍热烦闷可以服之,坚持以恒,必有收效。

百合饮


新鲜百合捣汁,和水饮之,亦可煮食。对肺癌吐血者可用。或和款冬花同熬,成膏徐徐含化亦效。《本草正义》云:“以百合,未冬花同熬成膏,名曰百花膏,治久咳痰血之病,宣散气火,滋益肺虚,是为正治”。

如今,咱们大兰州的百合,已经慢慢地走出国门,迈向世界,让它成为兰州的新标识吧!


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